Ekstremali dieta

Kiek kartų jie yra sakę pasauliui, kad dietos nėra naudingos nei kūnui, nei psichikai. Panašu, kad kraštutiniai požiūriai į svorio metimą jau seniai turėtų išnykti nesibaigiant sveikos gyvensenos ir saiko propagavimui. Bet, deja, žmonės ne visada elgiasi protingai. Yra toks anekdotas: „Jei moteris laikėsi dietos, pradėjo pumpuoti spaudą, tai reiškia, kad ji per dvi valandas nueis prie jūros". Kuo arčiau X diena, tuo žiauresni ir iškreipti svorio metimo būdai gali būti.

Visi žino apie pasekmes, susijusias su svorio padidėjimu, prasta sveikata ir valgymo sutrikimais, tačiau nedaugelis iš tikrųjų priskiria tai savo sąskaitai. "Tai yra mano ateities problemos", - kartą pasakė klientas, užsimindamas, kad neatidėliotinos užduotys yra svarbesnės už būsimą gerovę. Kai kurie nuoširdžiai tiki, kad problema jų nelies, nesuvokia visų galimų pasekmių. O kažkas slapta net džiaugiasi galimybe nubausti save už kažką giliai asmeniško. Trumpai tariant, žmonių galvose yra daugybė priežasčių, kodėl jie ieško ekstremalių ir nesaugių lieknėjimo būdų, o internete vis dar galite rasti neįtikėtinų dietų pavyzdžių.

Jūsų kančią patvirtina gydytojai

moteris, besilaikanti ypatingos svorio metimo dietos

Tarp kūnui kenksmingų dietų, ne tik tų, kurios daugumai žmonių sukelia sumišimo ir užuojautos reakciją, pavyzdžiui, „Šokoladas" ar „Kefirnaja". Didžiausią pavojų kelia tokios sistemos, pagal kurias teikiami racionalūs ir net moksliniai pagrindai, palaikomi kai kurių profesionalių dietologų. Jei sistema neveiktų iš esmės, ji neturėtų pasekėjų ir natūrali atranka paliktų ją už mitybos mokslo evoliucijos ribų. Tačiau tam tikra ekstremalios mitybos efektyvumo dalis metant svorį kai kurioms svorio metimo grupėms kelia didžiausią pavojų pradedantiesiems, norintiems greito rezultato.

Dieta nykščiai

Vienas iš ekstremalių svorio metimo dietų variantų yra mažai kaloringas. Tokios dietos apima visas sistemas, kurios apima dietos kalorijų ribojimą žemiau vadinamojo „bazinio metabolizmo" - t. y. energijos kiekio, kurį kūnas praleidžia ramybės būsenoje. Paprastai skaičius tokiose dietose sukasi apie 800–1200 kcal per dieną (priklausomai nuo lyties, amžiaus, fizinio aktyvumo lygio).

Gana dažnai klinikos ir gamintojai siūlo paruoštus tokių dietų pakuočių sprendimus, kai visas maistas pakeičiamas greitaisiais kokteiliais, sriubomis ir specialiais barais. Prekybos centruose specialių savaitinių rinkinių galima rasti dietinio maisto skyriuose. Mažo kaloringumo dietos „vartojimo namuose" atvejais kalorijų suvartojimas dažniausiai yra vienintelis parametras, vertinantis lieknėjimą. Paprastai nepaisoma maistinių medžiagų balanso ir maisto kokybės.

Tokios dietos rezultatus aprašo pagrindinė ekspertė Kathleen M. Zelman. Jei žmogaus kūno masės indeksas viršija 30, smarkiai sumažinus kalorijas, svoris sumažės 1, 5–2 kg per savaitę ir apie 20 kg per 12 savaičių. Praradus šią masę, gali pagerėti neigiamos sąlygos, susijusios su antsvoriu: cukrinis diabetas, padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje. Tačiau šis svorio metimo greitis yra daugybė šalutinių poveikių. Ilgainiui mažai kalorijų turinti dieta nėra veiksmingesnė už vidutinę dietą.

Tokie simptomai kaip nuovargis, vidurių užkietėjimas, pykinimas ir viduriavimas gali pasireikšti po 4 savaičių nevalgius kalorijų. O labiausiai paplitęs rimtas labai nekaloringų dietų šalutinis poveikis yra tulžies akmenys. Ir visa tai vyksta tik laikantis dietos, tačiau svarbu suprasti, kad dažniau problemos prasideda pasibaigus programai. Daugeliui žmonių (nors ir ne visiems) sutrinka „alkio" ir „sotumo" jausmų hormoninis reguliavimas. Elgesio lygiu daugelis žmonių yra linkę apdovanoti save tuo aktyviau, kuo geriau „laikėsi" per „testą". Po dietos atlygis dažnai yra maistas, pirmas žingsnis į savęs sabotažą.

Nesaldintas gyvenimas

Dietos su mažai angliavandenių ir angliavandenių nevartojančiomis dietomis maksimaliai sumažina ne tik saldumynų ir miltų produktų, bet ir „gerų" angliavandenių šaltinių, tokių kaip sveiki grūdai ir vaisiai, racioną. Čia dažnai akcentuojamas baltyminis maistas, pavyzdžiui, gerai žinomose Atkins, Ducan ar Paleo dietose rekomenduojama suvartoti 30–50% visų baltymų kalorijų. Tai yra maždaug 2–3 kartus didesnė už rekomenduojamą kiekį pagal daugelį nacionalinių mitybos rekomendacijų. Kraštutiniausias šio požiūrio variantas yra be angliavandenių arba keto dieta, visiškai neįtraukiant maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių.

Angliavandeniai be riebalų rodo gerus svorio metimo rezultatus dėl riebalų ir, turėdami papildomą fizinį krūvį, padeda išlaikyti raumenų masę, nors tiksliai prognozuoti kilogramais sunku - nėra griežto kalorijų apribojimo. Dėl dietos trūkumo pagrindinio energijos šaltinio organizmas pereina į efektyvesnį savo atsargų panaudojimo režimą. Tačiau grąžinus angliavandenius į dietą, šio mechanizmo magija išnyksta.

Daugelis žmonių mėgaujasi dieta be angliavandenių - baltymai ir riebus maistas sukuria sotumo jausmą, o taikant kūrybišką požiūrį galima sukurti gana įvairią dietą. Be to, nereikia griežtai skaičiuoti kalorijų, o tai vilioja lengvų rezultatų mėgėjus. Tačiau, kaip jau prisimename, šviesa nereiškia saugios.

Kalbant apie neigiamas dietos be angliavandenių pasekmes, jų yra nemažai. Čia yra tik keletas jų: didelis cholesterolio kiekis, inkstų problemos (įskaitant akmenis), osteoporozė, nuovargis ir mieguistumas, dirglumas, miego sutrikimas, prediabetas. Kraštutiniais atvejais gali ištikti koma. Ne kiekvienas vaistas gali pasigirti tokiu šalutinių reiškinių sąrašu, tačiau kai kurie beviltiški žmonės vis tiek ima šią nuodėmę ant sielos.

Pasaulių karas: angliavandeniai ir riebalai

Mitybos tendencijose vyksta senas angliavandenių ir riebalų karas. Jie pakaitomis kaltinami dėl visų antsvorio bėdų, tačiau kiekvieną kartą vienas iš jų laimi, o kitas laikinai palieka pjedestalą. Dabar mokslininkai aktyviai reabilituoja riebalus, todėl mažai riebalų turinčios dietos tapo mažiau populiarios. Tačiau vis tiek verta pasakyti keletą žodžių apie juos. Tarp garsiųjų yra Dean Ornish dieta.

Tokia dieta apima sumažintą suvartojamų riebalų kiekį iki 0, 5 g 1 kg kūno svorio. Visiškai atmesti riebalų neįmanoma, nes daugelyje maisto produktų jų yra nedidelis kiekis. Tuo pačiu autoriai tvirtina, kad ši dieta yra visai ne dieta, o dietos stilius, kurio galima laikytis visą gyvenimą, nerizikuojant vėl priaugti svorio, kaip yra dietoje be angliavandenių. Be to, tokios dietos toleravimas yra daug geresnis nei kitų, dėl nedaugelio apribojimų ir pakankamo angliavandenių kiekio.

Vidutiniškai tokia dieta leidžia numesti 12–14 kg per metus - tai nėra aukščiausias rodiklis tarp mūsų „konkurentų". Ir tuo pačiu metu, kaip visada, šalutinių reiškinių gausa. Dieta gali sukelti daugelio organizmo problemų - širdies ir kraujagyslių, nervų, hormoninių -, kurioms sklandžiai funkcionuoti labai reikia nesočiųjų riebalų rūgščių. Be to, riebalai padeda absorbuoti vitaminus A, E, D ir K, kurie yra svarbūs mūsų kūno audinių sveikatai ir daugybei gyvybinių funkcijų.

Kaip naudoti dietas

Bet koks geras ketinimas, ribojantis mitybą, pakeltas iki absoliuto, yra pavojingas sveikatai. Kita išvada, kad nebūtina vaikytis svorio metimo greičio, o norint stabiliai pakeisti mitybos įpročius, nuskambės apgaulingai. Todėl čia pasakysiu visai ką kita. Kiekviena nesėkminga dietos patirtis yra dar vienas nusivylimas savimi, savo jėgomis ir valia bei galimybėmis. Tačiau būtent kaltės ir gėdos jausmas, pasak daugelio psichologinių tyrimų, paskatina žmones persivalgyti po „gedimų".

Dietos savaime nėra geros ar blogos, jei tai nėra bausmė, saviapgaulė ar skubi laikina procedūra. Juk dietos turi dar vieną esmę. Jie gali būti naudojami kaip jūsų jausmų išbandymo vieta. Norėdami tai padaryti, neprivalote savęs nužudyti, kad dieta būtų baigta, tačiau išbandyti skirtingus režimus ir sekti, kuris iš jų yra patogus, nėra tokia bloga mintis.

Atminkite, kad apie greitą svorio metimą iki vasaros nėra nė žodžio, kodėl reikėtų save apgaudinėti? Tačiau norint pažinti savo kūną, žinoti stipriąsias ir silpnąsias puses, tam tikrų įtakų padariniai kūnui gali būti labai naudingi. Tiesa, tam geriau atsisakyti kategoriškų ir kraštutinių ir išbandyti švelnesnes formas, o tuo labiau nepriekaištauti dėl gedimų, nes tai tik eksperimentas.